Střední zdravotnická škola v Opavě byla založena expoziturou v Ostravě v roce 1947 a měla název Vyšší sociálně zdravotní škola. Vyvinula se z odborné školy pro ženská povolání a z řádové ošetřovatelské školy. Funkci ředitelky vykonávala Zdeňka Poláková, která byla v roce 1950 vystřídána Marií Malechovou.
Ve školním roce 1951 škola nesla název Vyšší zdravotní škola. Kvalifikaci získaly porodní asistentky, zdravotní sestry a ošetřovatelky.
Další změna názvu školy byla provedena v následujícím roce 1952. Název zněl Vyšší zdravotnická škola. Maturitní zkoušku konaly zdravotní sestry a dětské sestry.
Významným byl rok 1953, kdy škola přechází pod Ministerstvo zdravotnictví.
Od roku 1954 již žáci navštěvovali zdravotnickou školu. Definitivní název škola nese od roku 1961, a to Střední zdravotnická škola v Opavě. Novou ředitelkou se stala Vlasta Drkalová. Ve škole se vyučovaly obory zdravotní sestra a dětská sestra.
V září 1977 nastoupila do funkce ředitelky školy Dagmar Gavrecká, škola rozšířila počet oborů o dvouleté pomaturitní specializační studium.
Od roku školu vedla PhDr. Věra Machalová. Další ředitelkou školy se stala Mgr. Ludmila Cibulková, a to od března 1992. Proběhla generální oprava školy a přilehlých prostor.
Od roku 1997 do července 2012 byla Ředitelkou školy Mgr. Zdeňka Jelenová. Byl rozšířen počet oborů, a to Všeobecná sestra (později obor přejmenován na Zdravotnický asistent), Zdravotnické lyceum, Ošetřovatel. Škola byla modernizována, vybavena nejmodernějšími pomůckami a počítačovou technikou.
Modernizace školy pokračovala i během vedení paní ředitelky Mgr. Aleny Šimečkové. Ta školu vedla od roku 2012 do roku 2022. Během této doby se mimo jiné změnil obor Zdravotnický asistent na obor Praktická sestra.
Od 1. 8. 2022 stojí v čele školy Mgr. Monika Gebauerová.